Calendrier de l'avent express {printable}

Retrouvez l'article original par ici ==> http://www.avecses10ptitsdoigts.com/2015/11/calendrier-de-l-avent-express-printable.html?utm_source=flux&utm_medium=flux-rss&utm_campaign=home-crafting-diy

Après le calendrier d'hier qui demande un peu de travail, voici aujourd'hui la version express pour celles qui courent sans cesse après le temps. Il suffit de trouver des sachets, d'imprimer les étiquettes proposées ci-dessous, les découper, les coller, remplir les sachets, les fermer et le tour est joué.

Simplicité et efficacité !

Côté étiquettes, j'ai préparé deux planches avec des motifs variés et colorés.

Avec leur format rectangulaire, elles seront plus facile à découper.

Deux options : vous pouvez les imprimer sur du papier classique et les coller ensuite soit sur des feuilles A4 autocollantes. 

On passe ensuite  aux phases de collage, remplissage et fermeture.

Glissez le tout dans un petit panier. On évite ainsi l'étape laborieuse de la fixation. Le petit panier est pratique puisqu'il ne prend pas beaucoup de place et j'aime l'idée de farfouiller à l'intérieur pour trouver le sachet du jour.

Et pour finir, voici les petits liens pour télécharger les vignettes :

/ob_5cf23e_calendrier-de-l-avent-2015-a.pdf

/ob_d98328_calendrier-de-l-avent-2015-b.pdf

Voici une bonne idée de gourmandise pour les fêtes de Noël que vous pouvez retrouver sur le blog de " Les délices de Reinefeuille" ou en cliquant ici

 

Confiture de Noël

 

 

Une recette qui m'a de suite donnée l'eau à la bouche ! Je l'ai trouvée sur le blog d'Elodie, j'ai doublé les doses prévues afin d'en garnir mes mini-paniers de Noël.

 

Ingrédients (pour un pot de 375 g) :

100g de figues séchées

50g d'abricots secs

25g de dattes dénoyautées (j'ai pris de la pâte de dattes, moins cher et plus pratique !)

25g de pruneaux dénoyautés

25g de raisins de Corinthe

30g de cerneaux de noix (j'ai remplacé par un mélange de noisettes, amandes et pignons)

150g de sucre semoule

3 pincées de quatre-épices

30cl d'eau

Les jus et zestes d'une orange

Le jus d'un citron

 

Dans un saladier, coupez les figues, les abricots, les dattes et les pruneaux en morceaux à l'aide d'une paire de ciseaux.
Ajoutez les raisins et les cerneaux de noix.
Versez l'eau, le jus de citron, le jus et le zeste d'orange, le sucre et le quatre-épices. Mélangez.
Couvrez d'un film alimentaire et laissez macérer au frigo pendant la nuit.
Le lendemain, ébouillantez le pot de confiture et son couvercle. Egouttez-lez sur un torchon ou un papier essuie-tout.
Dans une sauteuse à revêtement anti-adhésif, faites cuire la préparation sur feu moyen pendant 25 min en remuant souvent.
Deux minutes avant la fin, écrasez la chair des fruits avec une fourchette. Il n'est pas nécessaire d'écumer. (perso j'ai mixé grossierement)
Immédiatement après la cuisson, remplissez le pot à ras bord. Vissez fermement le couvercle et retournez le pot jusqu'à complet refroidissement.

 

 

Je vous donne les quantités pour 1 magret (soit pour 2 convives)

• 1 magret de canard
• 1 bocal de poires tapées au Gamay
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1 pincée de cumin en poudre
• fleur de sel

Mélanger toutes les épices (pas le miel).

Sortir le magret du réfrigérateur.

Quadriller la peau du magret.

Faire pénétrer les épices sur le magret côté chair.

Laisser à température ambiante 1 heure.

Faire chauffer une cocotte en fonte et y déposer le magret côté peau.

Maintenir ce dernier 1 minute avec votre pour éviter que celui-ci ne se rétracte.

Cuire 8 à 10  minutes environ en prenant soin d'enlever l'excédent de graisse au fur et à mesure.

Retourner le magret et poursuivre la cuisson 2 minutes.

Attention à ce que les épices ne brûlent pas.

Parsemer de fleur de sel.

Réserver au chaud sous une feuille de papier aluminium.

Pendant la cuisson du magret vous réchaufferez les poires dans une casserole à feu doux avec leur jus.

Déglacer la cocote avec le jus des poires et faire épaissir la sauce légèrement.

Trancher votre magret et le disposer dans les assiettes de service avec 2 poires tapées et napper de sauce.

J'ai accompagné de potatoes diététiques dont la recette est à venir dans un prochain billet.

Ingrédients :

- 500g de farine

-2 œufs

-70g de sucre

-180g de lait

-30g de beurre

-1 sachet de levure fraîche de boulangerie

-pâte à tartiner (un reste de ganache au chocolat pour moi)

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP et lancer le programme « pâte » pour 1h30.
2. Ensuite, travailler la pâte sur un plan de travail fariné : former un pâton homogène et la couper en 4 pâtons égaux.
3. Étaler le 1er pâton à environ 2mm d’épaisseur et y découper un disque d’environ 25cm de diamètre. Vous pouvez vous aider d’une assiette ou d’un couvercle.
4. Lorsque le cercle est découpé, le déposer sur du papier sulfurisé, dans un moule à tarte ou sur une plaque de four tout simplement. Mettre l’excédent de pâte de côté (j’en ai fait des petites brioches).
5. Étaler une couche de chocolat sur toute la surface du disque à 1cm du bord.
6. Former ensuite un 2ème disque, le déposer sur le 1er et étaler à nouveau du chocolat.
7. Former un 3ème disque et en faire de même.
8. Enfin, former un 4ème et dernier disque, le déposer sur les précédents et souder les bords des 4 disques ensembles.
9. A l’aide d’un petit verre ou d’un bouchon, marquer légèrement le centre de la pâte sans la couper.
10. A partir de ce repère, couper 16 quartiers égaux.
11. Très doucement, prendre 2 quartiers et leur donner 3 tours dans les directions opposées (la main droite tourne la pâte à droite et la main gauche tourne la pâte à gauche). Répéterl’opération pour les 14 autres quartiers.
12. Laisser lever 1 heure dans un endroit chaud.
13. Badigeonner ensuite la brioche de lait et enfourner à four préchauffé à 180° pour 25mn.

Voici un article du blog " la cuisine de Cécile" que vous         pouvez retrouvez ici

- 500 g de filet de perche

- 40 cl de crème liquide

- 1 petite plaque de saumon fumé 

- 2 belles carottes

- 1 vert de poireau pour moi

- sel, poivre ou piment d’Espelette, ciboulette

Posez vos empreintes bûchettes sur la plaque perforée. 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un robot, déposer la chair de poisson, mixer, ajouter la crème fraîche et l'assaisonnement choisi.

Réserver.

Peler et laver les carottes, laver la courgette. J'ai remplacé la courgette, qui n'est plus de saison, par du vert de poireau. 

Nettoyer le vert du poireau.

Avec un éplucheur, faire des tagliatelles de carottes et de courgettes.

Pour le poireau, couper le vert en morceaux assez long, quitte à les retailler ensuite.

Blanchir les légumes dans l'eau salée pendant 5  minutes, les égoutter soigneusement.

chemiser les empreintes avec les tagliatelles de légumes en alternant les couleurs.

Remplir à moitié de chair de poisson.

Poser une tranche de saumon fumé.

Compléter avec la chair de poisson.

Refermer avec les tagliatelles de légumes.

Faire cuire environ 15 minutes à 180°.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Servir chaud en entrée avec une sauce citronnée.

Avec ces quantités vous pourrez faire 12 bûchettes, pour ma part j'avais divisé par 2.

Sauce citronnée

-1 cuillère à café de moutarde

-6 cuillères à soupe de crème fraîche

-75 g de beurre

-le jus d'1 citron

-1 cuillère à café de ciboulette, sel, poivre

Délayer la moutarde avec la crème et le jus de citron.

Faire chauffer à feu doux sans faire bouillir.

Ajouter le beurre et la ciboulette ciselée.

Cette petite sauce accompagnera à merveille tous les plats à base de poisson.