750 grammes
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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 20:05

Ingrédients pour 1 tasse :

  • du lait (en focntion de la taille de votre tasse)
  • 5 morceaux de chocolat 
  • de la chantilly 
  • de la cannelle
Préparation :
  1. Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux.
  2. Ajouter les morceaux de chocolat et fouetter doucement.
  3. Lorsque le chocolat est bien fondu, le verser dans une tasse.
  4. Couvrir de chantilly (pour les plus gourmands) et soupoudrer de cannelle.
  5. Déguster !!

chocolat-chaud-maison.jpg

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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 21:47


Pour ma recette de l'Avent du 6 décembre voici une boisson chaude, réconfortante et rapide à préparer. Elle est sans alcool. Un plaisir hivernal qui remplacera agréablement le chocolat chaud du goûter ou le vin chaud de fin de soirée. Enfin une boisson adaptée aux besoins et goûts de petits et grands. Ce jus de pomme chaud aux notes de cannelle et de badiane est agréablement gourmand avec de […]

 

Retrouver l'article au complet ici

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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 11:00

oici une petite recette tirée du blog sucre d'orge que je trouvais parfaite pour la saison

 

vindorange.jpg

 

Ingrédients:

-1L de vin rosé de préférence ne dépassant pas 12°
-6 peaux d’orange séchées
-32 morceaux de sucre
-30 cl d’alcool de fruit à 40°
-1 entonnoir et 1 filtre à café

 

Préparation :

 

1. Prendre les oranges et les éplucher, garder les peaux et les faire sécher (vaut mieux s’y prendre à l’avance à moins de les faire sécher en hiver sur un radiateur, ça peut parfumer une pièce, pourquoi pas^^ Ca sent l’expérience…).

2. Une fois sèches, les laisser macérer pendant un mois dans le vin rosé.

3. Passé ce délai, enlever les peaux d’oranges du vin après les avoir bien essorées et rajouter le sucre.

4. Laisser macérer à nouveau pendant un jour, un jour et demi. Rajouter ensuite l’alcool de fruit.

5. Faire passer alors le vin grâce à l’entonnoir et le filtre à café, puis mettre en bouteille et laisser reposer pendant un mois dans le meilleur des cas !! Et… À la vôtre!!

Il faut certes s’y prendre à l’avance, mais pour y avoir goûté, je peux vous dire que ça vaut le coup!! Ah et si vous avez des filtres à café vendus avec votre cafetière, je vous conseille de ne pas les utiliser: ça laisse des traces oranges indécollables^^ Optez pour le jetable

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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 10:38

Voici une recette qu'on fat beaucoup dans ma famille pour les fêtes de fin d'année et qui est fabuleuse

La recette est celle trouvée sur le site Internet de l'assiette du chef

 

 

cocktail_champagne_litchi_1

 

 

Pour une flute: 1 litchi épluché
                          de la liqueur de litchi (Soho)
                          du champagne

 

Mettre un litchi au fond de chaque flute, recouvrir à hauteur de liqueur de litchi, compléter avec du champagne.

On a testé pour vous et on adoré !

 

 

cocktail_champagne_litchi_2

 

C'est juste un délice de cocktail!!

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