2) Prélever la pulpe des aubergines à l'aide d'une cuillère.
 Mettre la chair dans le bol d'un robot, ajouter l'ail épluché et dégermé, le jus de citron, saler, poivrer et mixez en ajoutant environ 5 à 10cl l'huile d'olive par l'orifice du bol du robot jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Réserver au frais avant de servir.

Voici une recette du blog "c'est maman qui l'a fait" que vous pouvez retrouver ici ===>CUILLERES CHOCOLAT SANS MOULE

Voici comment faire de bonnes cuillères au chocolat sans moules. Si si c'est possible et sans TEMPERER NON PLUS ...oh désolée j'écris un peu fort ! Mais je dois dire que là je suis ravie ... penser donc j'ai 400 cuillères en chocolat à faire (si si ) et tout s'est passé comme sur des roulettes ... Pas de cuisine couverte de chocolat et les cuillères qui resteront belles sans ramolli

Retrouver la recette complète ici

Voici un article du blog " PetiteDouceurs" que vous pouvez retrouver ici ===>Sucette de Babybel

Pour 2 personnes :

4 Babybel, 1/2 paquet de Curly et 1 oeuf.

Préparation :

Dans 2 assiettes creuse mettre l'oeuf battue et dans l'autre le Curly en miette. Coupez en 2 les Babybel, les plongez dans l'oeuf puis dans la chapelure. Dans une poële huilé bien chaude, plonger les sucettes et laissez cuire environ 3 minutes de chaque coté. Les poser sur du papier absorbant et piquez avec des brochette en bois.

Voila vos sucettes sont prêtes à être manger !

Merci à Bel mon partenaire !

Ingrédients pour 40 macarons environ

Pour les coques :

• 200 g de poudre d’amandes
• 200g de sucre glace
• 50 ml d’eau
• 200g de sucre semoule
• 2 fois 75 g de blancs d’ oeufs
  
• colorant vert en gel

Pour la ganache

Préparation de la ganache (la veille)

Préparation des coques

1. Préchauffer votre four à 160°c.
2. Peser tous vos ingrédients.
3. Verser la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixeur et mixer finement vos poudres pendant 30 secondes pour affiner le tant pour tant.
4. Tamiser ce mélange et réserver.
5. Dans une casserole à fond épais, ajouter le sucre en poudre et l’eau et faire chauffer à feu moyen. Plonger la sonde dans le sirop et la régler à 118°c. Pas besoin de mélanger.
6. Pendant ce temps verser 75 g de blancs d’oeufs dans le bol du robot. Lorsque le thermomètre atteint 114°C, commencer à battre les œufs en neige à pleine puissance.
7. Dès que la sonde indique 118°c, retirer la casserole du feu, baisser la vitesse du batteur et faire couler sur le bord de la cuve le sirop. Une fois que tout le sirop est versé remettre le batteur à pleine puissance et fouetter jusqu’à obtention d’une meringue brillante , lisse et en bec d’oiseau, fouetter jusqu’à ce que la meringue tiédisse (aux alentours de 40°c.), c’est à ce moment que vous pouvez ajouter du colorant.
8. Pendant ce temps verser les autres 75g de blancs d’oeufs dans le mélange tant pour tant et le mélanger à la spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
9. Incorporer un peu de meringue dans ce mélange pour le détendre puis incorporer le reste à la spatule (ou avec une "corne") en macaronnant. Lorsque toute la meringue est incorporée vous devez obtenir une pâte homogène, légèrement coulante.
10. Verser la pâte dans une poche à douille avec une douille unie et dresser les macarons sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
11. Enfourner pour 15 à 20 minutes (selon les fours). Laissez la porte de votre four entr’ouverte si vous ne voulez pas que vos macarons se fendillent.
12. Laisser refroidir quelques minutes et décoller les coques de macarons, les laisser encore refroidir sur une grille.
13. Mettre la ganache dans une poche à douille et remplir les coques de macarons, les assembler et les placer au frais toute une nuit.

Ils sont meilleurs le lendemain ! Patience

J’ai décoré les coques avec de la peinture alimentaire métalisée.

Voici le résultat:

Voici ce qu'il vous faut pour réaliser cette entremet:

Ingrédients :

Pour la génoise à la pistache:

- 3 oeufs.

- 100 Gr de farine.

- 50 Gr de sucre.

- 15 Gr de beurre fondu.

- 30 Gr D'amande En Poudre.

- 1CàC de pâte de pistache.

Pour la mousse à la framboise:

- 220 Gr de coulis de framboises. (Soit en pot ou sinon le faire soit même avec des framboises fraiches ou surgeles).

- 30 Cl de crème liquide.

- 3 Feuilles de gélatine.

Pour le miroir à la framboise:

- 220 Gr de coulis de framboises.

- 2,5 Feuilles de gélatine.

Préparation:

Pour la génoise:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier fouetter ensemble les oeufs avec le sucre et la poudre d'amande.

Ajouter peu à peu la farine et continuer à bien mélanger.

Verser le beurre fondu et la pâte à pistache.

Verser la pâte soit sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sinon directement dans un cercle de pâtisserie.

Faire cuire la génoise pendant 15 Min à peu près à 180°C.

Sortir la génoise du four et la laisser refroidir de côté.

Pour la mousse à la framboise:

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir.

Monter la crème liquide en chantilly ferme et la garder au frais.

Faire chauffer à feu doux le coulis.

Hors du feu ajouter les feuilles de gélatine bien essorées.

Mélanger bien et laisser refroidir le coulis avant de l'incorporer à la chantilly.

Garder cette mousse au frais jusqu'au montage.

Pour le miroir:

Faire chauffer le coulis de framboise et hors du feu mélanger les feuilles de gélatines essorrées, mélanger bien et garder de côté.

Pour le montage de l'entremet rien de plus simple:

Dans le cercle à pâtissrie déposer la génoise au fond et verser la mousse à la framboise sur le dessus, finir par le mirroir et lisser bien le dessus.

L'idéal est de le laisser prendre une nuit au frigo.

Mais vous pouvez le faire l'après midi et le laisser minimum 2h au frais.

Reste plus qu'à faire une déco à votre convenance.