750 grammes
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11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 22:03
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11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 21:57

 

3 2

 

 

Voici en vidéo comment faire des couronnes de Noël en bonbons ... Avec un peu de ficelle, un cintre et des bonbons ... BEAUCOUP de bonbons ... Et une bonne dose de patience et de ... gourmandise :-)

 

 

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11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 21:54

 

recette truffe à la framboise ganache à la framb-copie-3

 

Ces truffes à la framboise sont goûteuses, élégantes, différentes et divinement parfumée à la vraie framboise. En plus d'être incroyablement, si si promis vraiment incroyablement facile à faire ...
Faites vous plaisir car en plus pour être gentille avec vous en cuisine, elles le seront aussi avec votre budget des fêtes, ... et oui, elle se réalisent avec des framboises congelées.....

 

Article en entier par ici

TRUFFES SIMPLISSIMES & SUBLISSIMES GANACHE FRAMBOISE - CHOCOLAT BLANC

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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 20:58

 


Comment faire soit même des sapins de Noël en sucre

Voici une idée simple bien pratique pour decorer chalets en pain d'épices, bûches et dessertsde Noël ... ou pour offrir aux enfants dans de jolis sachets.

  

Je vous re-presente ce petit tuto car la décorations des buches approches à grand pas ... en ce moment je suis débordée mais à venir ...un ou deux tutos sympa ... promis !

 

 

 

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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 20:54

 chorizo-banane.JPG

A l'occasion d'un apéro dînatoire, j'ai préparé ces petites bouchées. Je les avais repéré ici et je n'étais pas sûre que cela plaise ou fonctionne dans nos palais. C'était un véritable délice !!!! Bien sûr, il faut aimer le sucré-salé et le chorizo, mais vraiment tout le monde a beaucoup aimé. C'est très simple à faire et ça se mange très vite !!!!

 

Pour 16 bouchées, il vous faut:

2 bananes

1/2 chorizo doux

2 cuillères à soupe de miel

 

Eplucher et découper les bananes en rondelles épaisses.

Faire de même avec le chorizo.

Dans une partie de la poêle, faire revenir le chorizo puis ajouter dans l'autre partie les bananes.

Cuire 2-3 min puis ajouter le miel et continuer encore 2 minutes.

Déposer une rondelle de banane sur une rondelle de chorizo et faire tenir avec un cure-dent.

Servir, bon appétit

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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 20:44

Voici un article du Blog "la cuillère aux mille délices" que vous pouvez retrouver ici ====>Röstis et crème à la ciboulette

 Un accompagnement simple et rapide à accommoder selon les envies…

rostï 1

 

Ingrédients : (pour 4 röstis)

ingrédient

4 pommes de terre

10 cl de crème fraiche

½ citron

Ciboulettes

Beurre

Sel, poivre

 Préparation :

1)  Eplucher, et râper les pommes de terre.

2) Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et disposer des galettes de pomme de terre râpées (à l’aide d’emporte-pièces ou pas).

3) Faire cuire 10 minutes sur chaque face environ, jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées.

4) Réaliser la crème à la ciboulette : Faire chauffer quelques minutes dans une casserole à feux doux : la crème, la ciboulette ciselée (à volonté), et le jus d’un demi-citron. Saler, poivrer.

5) Dresser les röstis dans une assiette accompagnés de cette crème à la ciboulette.

 

 J’ai servi ces röstis avec du saumon fumé

Une alliance chaud-froid succulente...

rostï 1

 

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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 14:58

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Comme chaque année, c'est la panique à l'approche de noël pour préparer les paniers gourmand et autres recettes gourmandes des fêtes, j'ai décidé de vous faire partager mes tests avant fêtes et vous donner quelques idées. 

Si vous même avez des recettes à proposer, je suis preneuse ^^


Temps de préparation : 15 minutes

Temps de froid :  60 minutes

Temps de cuisson :  10 minutes

Niveau de difficulté : Facile

 

Ingrédients

 

250 g de farine

75 g de sucre

1 pincée de sel

1 oeuf

125 g de beurre froid

Sprinkles pour la  déco finale

 

Instructions

 

Mélangez la farine, le sucre, 1 pincée de sel, l'oeuf et le beurre en morceaux.

Pétrir rapidement tout les ingrédients.

Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et placez la au réfrigérateur 60 minutes minium.

Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). puis placez votre toile Silpat sur la plaque perforée.

Abaisser finement la pâte, y découpez les formes souhaités avec vos emportes pièces (sapin, étoile etc...).

Badigeonnez vos formes.

Rajoutez vos sprinkles et faites cuire environ 10 minutes.

Bonne dégustation

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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 14:56

 

DSC00898.jpg

 

Je continue mes tests de douceurs pour Noël et ce matin j'ai choisie de faire du Pain d'épices

Une délicieuse odeur à envahit toute la maison et je pense aussi mon étage ♥

Un pain d'épices, léger, moelleux, j'ai hâte de la tester avec mon foie gras maison, miammmmmmmmmmmmmm

Pour votre information cette recette peux tout à fait être faite sans robot, ci dessous le lien d'un autre recette sans robot

http://www.gourmandises-guydemarle.com/recette/recette.aspx?rec=119


Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson :  20 minutes

Niveau de difficulté : Facile

 

Ingrédients

 

100 g de lait

50 g de beurre demi-sel

120 g de miel de fleurs

1 pincée de sel

60 g de sucre de canne

1 oeuf

150 g de farine complète

1/2 sachet de levure chimique

1 c à café d'épice à pain d'épices (en ventes chez Guy Demarle Site Gourmandise http://www.gourmandises-guydemarle.com/ mon code conseillère WAN14068)

1 c à café de cannelle

zeste d'une orange

Sucre perlé

écorces d'orange confite

 

Instructions

 

Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6). puis placez vos empreintes (bûchettes réf FP 2320) sur la plaque alu perforée.

Versez le lait, le beurre et le miel dans le bol du Cook'in et réglez 1 minute, température 40°, vitesse 2.

Ajoutez le sel, le sucre l'oeuf et réglez 1 minutes, vitesse 3.

Tamisez la farine, la levures, les épices.

Ajoutez le mélange sec dans le bol puis les zestes d'orange

Réglez 1 minutes, vitesse 3.

Versez dans 12 empreintes buchette en les remplissant à moitié.

Ajoutez une écorce d'orange confite coupé en deux dans chaque empreinte.

Enfournez pour 25 minutes.

Laissez refroidir et démoulez. 

Bonne dégustation 

 

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7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 07:04

DSC00873.jpg

Croquant à la mise en bouche et moelleux au coeur, le mélange amande et noisette est rehaussé par les épices et le coté sucré est  délicat.

Une gourmandise au bon goût de noël .


Temps de préparation : 15 minutes

Temps de froid :  60 minutes

Temps de séchage :  2 h

Temps de cuisson :  8 minutes

Niveau de difficulté : Facile

 

Ingrédients

 

3 blancs d'oeufs

300 g de sucre

150 g d'amandes en poudre

150 g de noisettes en poudre

1 c à café d'épices à pain d'épices

5 gouttes d'arôme rhum

250 g de sucre glace 

1 c à soupe d'eau tiède

Sprinkles, vermicelle pour la  décoration finale

 

 

Instructions

 

Montez les blancs en neige ferme et ajouter le sucre petit à petit.

Incorporez la poudre d'amande et de noisette, les épices, l'arôme et bien mélangez.

Placez la pâte environ 60 minutes au réfrigérateur.

Abaisser finement la pâte  environ 5 minimêtre d'épaisseur.

y découpez les formes souhaités avec vos emportes pièces (sapin, étoile etc...).

Déposez vos formes sur vos toile Silpat et laissez sécher 2h.

Préchauffez votre four à 175°C (Th. 7). puis placez votre toile Silpat sur la plaque perforée.

Faites cuire 8 minutes.

Laissez refroidir et badigeonnez vos formes de glaçage (sucre glace et eau)  et rajoutez vos sprinkles ou vermicelle pour la décoration finale. 

Bonne dégustation

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5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 20:09

recette truffe à la creme de marron (3)

 

Vive la crème de marron et vive les recettes détournées !

Régalez vous avec ces truffes festives à la crème de marron si indulgentes et plaisantes pour les papilles. 

 

Retrouver l'article complet ici ===>

TRUFFES A LA CREME DE MARRON RECETTE FACILE - CHESTNUT PUREE TRUFFLES

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