9 octobre 2012
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Des petits sablés au citron.
Pour 8 petites lunettes :
- 1 pâte sablée
- ½ pot de Lemon curd
- Sucre glace
1) Préchauffer le four à 190°C (th 6 /7). A l’aide d’un emporte pièce, découper des cercles dans la pâte sablée. Dans la moitié des cercles redécouper un cercle plus petit à l’intérieur.
2) Déposer les cercles de pâte sablée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire une dizaine de minutes.
3) Laisser refroidir les sablés. Parsemer les sablés avec un petit trou de sucre glace.
4) Assembler les sablés. Garnir un sablé plein avec 1 c à café de Lemon curd et recouvrir avec un sablé au sucre glace.
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